Mindfullness menu

Nella collana Mindfulness, teoria e pratica , edita dal Corriere della Sera, è uscito un mio testo sull’alimentazione in chiave mindfulness. Di solito si pensa al cibo in termini di arte culinaria e scienza nutrizionale. Il mindful eating allarga il campo di indagine, porta a considerare i vissuti, le emozioni, le sensazioni corporee e iLeggi tutto

Nell’estate 2023, nonostante il caldo, ho scritto tre piccoli libri dedicati alla meditazione: La gioia, La bellezza, La solitudine. Quello sulla bellezza è stato per me il più interessante. La bellezza è un concetto sfuggente, mi ha davvero dato da pensare, ho letto molto, riflettuto e alla fine sono abbastanza soddisfatta del risultato: è emersoLeggi tutto

La mia estate è molto culinaria, e i fichi vi entrano in gioco per una buona parte. Mi piace, appena sveglia, andare a raccogliere i fichi nell’aria fresca del mattino che porta i buoni profumi del campo. La marmellata di fichi e limoni è un mio classico che gli amici conoscono bene. Un lavoraccio, per altro, perché io i fichi li sbuccio e, durante la prima sobbollitura, con un colino levo i semi affioranti.  Quest’anno, fino ad ora, ho preparato 20 barattoli.
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