Una riflessione sull’alimentazione etica dove si scopre che cucinando con la giusta prospettiva ci si nutre e si produce allo stesso tempo innovazione ambientale e sociale, autoterapia, yoga e in casi felici poesia


dal risvolto di copertina:

Doppiamente buono è una saggia e amichevole “risorsa culinaria” quotidiana che permette di esperimentare con facilità, giorno dopo giorno, una cucina deliziosa, leggera e rispettosa dell’ambiente. Attraverso racconti, storie vissute, dati scientifici e visione yoga Doppiamente Buono invita a un’alimentazione responsabile, per salvaguardare la propria salute, quella del pianeta e assicurare cibo a tutta la popolazione mondiale.

Inspired by yoga a guide to ethical cuisine, healthy and sustainable. Scientific data, short stories and in the final chapters 54 menu and 160 vegan and vegetarian recipes easy, low cost, seasonal and delicious.

Emina Cevro Vukovic, Doppiamente buono, la cucina etica e golosa di una yogini tantrica, con 54 menu stagionali e 160 ricette, illustrazioni di Elpisa Scichilone, Morellini Editore/Yoga Journal, Milano, 2016

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